ラーメン店を開業しようと思ったら、どこかのお店で修行を積んだり、チェーンに加入
してノウハウを教わったりネームバリューを利用するのが一般的ですが、お金と時間が
かかるのが難点です。
完全に自力で独立したラーメン店をオープンさせるという方法もありますが、廃業率の
高い飲食店業界で生き残るためには、味だけでなくラーメン店経営の知識や能力も必要
ですから、新規開業をしても１年もしないうちに閉店に追い込まれるケースは、決して
珍しくありません。
そこで、千葉市中央区のフェスティバルウォーク蘇我にある博多屋台らーめんバリうま
店長でらーめん起業塾「塾長」の木村仁さんが作成した業界初！「らーめん開業・運営
・経営・支援ソフト」が役立ちます。
木村さん自身も飲食業経験ゼロ、開業資金も皆無に近い状況で、知人からの誘いもあり
雇われ店長という立場でラーメン店を始めたといいますが、その際にカンタンな開業・
経営・運営方法を知ったことで、初月から順調に利益を出し続けて繁盛店の仲間入りに
成功したと言います。
カウンター２０席・テーブル６席の小規模な店舗にも関わらず、月１００万円の利益を
出すことに成功したのです。
もちろん、売上ではなく原材料費や人件費、経費などを差し引いた利益ですから、その
すばらしさが分かるのではないでしょうか。
この方法をまとめたのが、業界初！「らーめん開業・運営・経営・支援ソフト」です。
業界初！「らーめん開業・運営・経営・支援ソフト」はPDFマニュアルとExcelシート
による自動計算がセットとなっています。
Excelシートを使えばラーメン店経営に必要な数値管理をすべて行うことが出来ますし
マニュアルを読めば開業準備から、ラーメンレシピ、値段、従業員教育などラーメン店
経営に必要なすべての項目が網羅されています。
ファイル数は５５個、PDFファイルはA4換算で９６０ページというボリュームです。
１年間のメールサポートもついており、何かわからないことや困ったことがあれば一人
で悩まずに解決できます。
